Como venganza a todos aquellos amigos divulgadores que me han pedido colaboraciones para sus respectivos Blogs, llevaba tiempo pensando abrir una sección en Scientia donde cobrarme los favores prestados.
Sin embargo, los últimos acontecimientos ocurridos en el campo de la divulgación científica, cuyo exponente máximo ha sido el tremendo éxito de público de las Jornadas Amazings 2011 celebradas en Bilbao este último fin de semana, me han hecho cambiar de opinión.
Los que tenemos como una de nuestras grandes aficiones contarle al ciudadano no solamente las grandes verdades de la ciencia, sino también desmontar mentiras y fraudes relacionadas con la misma, tenemos la obligación de conocer la opinión del público acerca tanto de la ciencia como de su divulgación.
Por estas razones, y coincidiendo con la apertura del curso académico 2011/2012, he decidido abrir una sección en Scientia donde diversas personas ajenas al mundo de la divulgación científica, pero unidas a la ciencia por diversos motivos, nos hablaran de la misma desde diferentes puntos de vista.
Para ello he embarcado en este proyecto desde periodistas hasta catedráticos de Universidad, pasando por escritores, alumnos y hasta la mujer de algún novel bloguero que nos contará cómo se puede sobrevivir al lado de una persona que, cuando no está escribiendo entradas para su blog, está pensando ideas para su próximo artículo o twitteando con otros blogueros…sin comentarios.
Espero que os guste la iniciativa.
1.-Microrrelato científico: “El día que la Ciencia se presentó en sociedad”. Por Galiana.
2.- Las carreras de ciencias… ¡Vaya Timo!. Por Adrián Izquierdo.
Como no tienes buzón de sugencia, o no lo he visto, te lo pongo aquí.
Me gustaría leer aquí algo acerca de las grasas trans. ¿Son tan malas como dicen?
En Carrefour hace poco vi una sección de “Alimentos libres de grasas trans”. En seguida se deduce que si hay una sección así, el resto de las secciones contendrán alimentos con estas grasas (que según entiendo son insaturadas pero no existentes en la naturaleza y por tanto no metabolizables por microorganismos, pero tampoco por humanos). Si es cierto que producen arterioesclerosis, ¿cómo es posible que la información sobre ellas en España sea totalmente ausente?
En este misma linea, tampoco entiendo la nomenclatura imprecisa “grasas vegetales” (que suelen ser altamante saturadas). Y menos aún entiendo etiquetados que anuncian lo saludable que es un producto para luego, bajo una atenta lectura de su composición descubrir un altísimo contenido en sal y grasas saturadas (p ej tortitas de maiz con chocolate de Hacendado).
Gracias