Jose Manuel López Nicolás
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Archivo mensual: agosto 2011
La gran mentira de los suplementos medicinales: los fraudes del Boro y del Silicio
¿Se acuerdan de aquellas innumerable reglas nemotécnicas que nos ayudaban a aprender a formular la Química de nuestros años mozos? No sé ustedes pero yo personalmente pasé largas noches aprendiendo a identificar las fórmulas de cientos de compuestos de naturaleza … Sigue leyendo
Publicado en Medicina, Nutrición, Química
Etiquetado Alzheimer, Boro, Cosmética, procesos cognitivos, Silicio, Suplementos medicinales
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La batalla final de las sustancias estimulantes: el café y el té…y lo que nos dejó el “Katovit”
Si les digo que hoy les voy a hablar de una amina terciaria llamada prolintano que se origina por apertura del anillo isoquinolina de la papaverina, es posible que no lleguen a leer ni el segundo párrafo de este post. … Sigue leyendo
Publicado en Medicina, Nutrición, Psicología, Química
Etiquetado Ayudas Ergogénicas, café, Estimulantes, Katovit, omega 3, procesos cognitivos, procrsos congnitivos, té
30 comentarios
La Bioquímica de los Gimnasios
Con la Bioquímica no se juega…y mucho menos si es a costa de sacar rendimientos económicos falseando las propiedades de las principales moléculas que componen esta rama de la Ciencia a la que me dedico hace muchos años. Es por … Sigue leyendo
Publicado en Biología, Deporte, Nutrición, Química
Etiquetado Alegaciones nutricionales, Ayudas Ergogénicas, Carnitina, Coenzima Q, EFSA, Gimnasio, Glutamina, Hidrolizados de proteínas, Nutrición Deportiva, Ribosa, Tirosina
63 comentarios
Lo que escondía el Atlantis: bebidas de “pis” y hamburguesas de “mierda”
Reconozco abiertamente que la carrera espacial nunca me ha llamado excesivamente la atención…y la NASA aun menos. Sin embargo, el último viaje de un transbordador espacial, el Atlantis, lo he seguido muy de cerca, pero no solamente por el punto … Sigue leyendo
Publicado en Física
Etiquetado Ósmosis, Excremento, Hamburguesa de mierda, NASA, Tecnología
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La caída del Imperio Lactobacilo
Dicen que la venganza es un plato que se sirve frío. El mío, por el tiempo que hace que llevo aguardando a servirlo, ya está helado…pero la espera ha merecido la pena. Si hay una rama de la Ciencia que … Sigue leyendo
Publicado en Biología, Microbiología, Nutrición, Química
Etiquetado Alimentos funcionales, EFSA, Fibra, Lactobacilo, Nuevos Alimentos, Prebiótico, Probiótico
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